AMORAS PRETAS

BLACKBERRY

CONGELADAS IN NATURA

PRODUZIDAS EM IBIÚNA-SP

PRÓPRIAS PARA INDÚSTRIAS DE POLPAS, SUCOS E SORVETES

As frutas podem ser usadas para consumo ‘in natura’ ou industrializados na forma de sucos naturais e concentrados, fruta em calda, polpa para sorvetes, corantes naturais e produtos geleificados, como geléias e doces cremosos. Além dessa versatilidade, a tecnologia de industrialização é simples e acessível.
Outra característica peculiar aos pequenos frutos são suas propriedades nutraceuticas. A amora-preta in natura é altamente nutritiva. Contém 85% de água, 10% de carboidratos, com elevado conteúdo de minerais, vitaminas B e A e cálcio. Pode ser consumida de outras formas como geléias, suco, sorvete e yogurtes

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SR. LUIZ ANTONIO